Ořechové slzičky s vlašskými ořechy

[vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=“recipe-header“]

Postup přípravy ořechových slziček

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class=“recipe-row“][vc_column width=“1/4″][vc_column_text]

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“3/4″][vc_column_text]Ořechové těsto: na vál nasypeme mouku, do které přidáme cukr a ořechy. Prstem uděláme do hromádky důlek a vyklepneme do něj žloutek. Poté přidáme máslo nebo tuk (rozkrájíme na kousky) a osolíme. Směs prokájíme a zároveň ji nožem nahrneme směrem ke středu válu. V momentě, kdy se těsto začne lepit, ho doděláme rukama. Po zabalení do fólie uložíme na cca hodinu na chladnější místo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class=“recipe-row“][vc_column width=“1/4″][vc_column_text]

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“3/4″][vc_column_text]V rendlíku rozpustíme máslo a za stálého míchání přisypeme mleté ořechy. Směs odstavíme z plotny až ve chvíli, kdy se ořechy začnou lehce barvit dozlatova. Přidáme k nim mouku, necháme mírně zchladnout a po prošlehání s mlékem přivedeme do varu a po dobu 10 minut vaříme. Že je směs hotová poznáme podle toho, že zhoustne.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class=“recipe-row“][vc_column width=“1/4″][vc_column_text]

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“3/4″][vc_column_text]Z těsta uděláme 2 mm silný plát a vykrájíme do něj slzičky (cca 80), které pak po dobu 6 – 7 minut pečeme na plechu s papírem na pečení v troubě předehřáté na 160 °C. Až budou hotové, necháme je vychladnout na rovné desce.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class=“recipe-row“][vc_column width=“1/4″][vc_column_text]

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“3/4″][vc_column_text]Ořechovou směs vyrobíme v misce ze změklého másla, cukru a kakaa. Ingredience důkladně promícháme a do kakaového másla zapracujeme připravenou ořechovou směs, kterou předtím prošleháme. Krém uložíme do chladničky, kde ztuhne.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class=“recipe-row“][vc_column width=“1/4″][vc_column_text]

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“3/4″][vc_column_text]A pak už jen pomocí krému spojíme dvě vykrojené slzičky a necháme je na cca 20 – 30 minut ztuhnout v chladničce. Posledním krokem je namočení poloviny cukroví do rozpuštěné čokoládové polevy a dozdobení čtvrtkou vlašského ořechu.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=“recipe-header“]

Ingredience

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Krém

[/vc_column_text][vc_column_text]

• 1 lžíce kakaa
• ½ hrnku mléka
• ¼ kostky másla
• 3 lžíce jemně mletých vlašských ořechů – koupit vlašské ořechy
• 2 lžíce pšeničné polohrubé mouky
• 3 lžíce moučkového cukru
• 1 lžíce másla

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=“1/2″][vc_column_text]

Ořechové těsto

[/vc_column_text][vc_column_text]

• 1 hrnek pšeničné hladké mouky
• 2/3 hrnku mletých vlašských ořechů
• ½ hrnku moučkového cukru
• 1/3 kostky másla
• 1 žloutek
• sůl

[/vc_column_text][vc_column_text]

Na ozdobení

[/vc_column_text][vc_column_text]

• 2 hrsti vlašských ořechů
• ½ balení bílé čokoládové polevy

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_gallery type=“image_grid“ images=“8505,8506″ img_size=“medium“][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/3″]

[/vc_column][vc_column width=“1/3″][/vc_column][vc_column width=“1/3″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=“1/3″][/vc_column][vc_column width=“1/3″][/vc_column][vc_column width=“1/3″][/vc_column][/vc_row]