Předehřejte troubu na 160 ° C. Formu vymažte rostlinným olejem, nebo sprejem na pečení. Vysypejte formu nakrájenými vlašskými ořechy a strouhaným kokosem.

Ve střední misce rozmíchejte mouku, pudinkovou směs, prášek do pečiva a sůl. Nechte odstát.

Rozmixujte do hladka máslo a cukr, přidejte rostlinný olej a mléko. Rozmíchejte do hladka. Do směsi přidejte sušené datle a vejce. Za stálého míchání přidejte rum a vanilkový extrakt.

Připravené těsto vlijte do formy a zarovnejte do hladka. Pečte přibližně 55 minut a nechte ochladit. Zatím co bude forma vychládat, připravíme rumovou směs.

Ve vyhřátém hrnci smíchejte máslo, vodu, cukr a rum. Za občasného míchání přiveďte do varu a nechte mírně povařit, přibližně 7 minut. Odstavte a nechte mírně vychladnout.

Buchtu vyndejte z formy a pomocí špejle udělejte v hřbetu několik otvorů. Opartně vlévejte rumovou směs, dokud se nevstřebá. Nechte vychladnou. Podávejte.