GRIZLY Paprika sladká uzená mletá 50 g

Popis

GRIZLY Paprika sladká uzená mletá 50 g

Administrativní zařazení: Koření
Složení: Mleté plody papriky – Capsicum 100%
Vyrobeno v Česku
Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.
Balení: Potravinové sáčky

Vlastnosti a výhody: Má tmavěornažovou až sytě červenou barvu, výraznou kořeněnou vůni a sladkou chuť. Uzené aroma je získáno sušením v kouři. Na světovém trhu s kořením se u papriky jako kritérium kvality používá stupnice barvivosti podle ASTA (American Spice Trade Association – Americká asociace obchodu s kořením). Číslo ASTA vyjadřuje tzv. extraktivní barvivost, tedy kolik barviva se z papriky uvolní do oleje. Naše sladká paprika má ASTA 150.

Použití: Sladká paprika je nepostradatelnou součástí české kuchyně, i když oblíbený je v celé střední a jižní Evropě. Báječně se hodí na vaření i pečení, k masu, do polévek a hlavně do omáček. Například typické kuře na paprice se bez sladké papriky těžko obejde. Přidává se do celé řady kořenících směsí, do gulášů i na grilování.
Tmavočervená sypká směs sladké uzené papriky byla získaná pomletím zralých sušených paprikových lusků. Sladká paprika je oblíbeným kořením v české kuchyni.