The Chilli Doctor Aji Amarillo celé 30 g

Popis

The Chilli Doctor Aji Amarillo celé 30 g

Mají zářivě oranžovou barvu, chuť tropického ovoce a jejich středně výrazná pálivost 30 000–50 000 SHU ve vás rozproudí dobrou náladu. V Latinské Americe patří mezi nejoblíbenější a nezaměnitelnou chuť dodávají téměř každému tamnímu jídlu. Také proto jsou, spolu s česnekem a červenou cibulí, považovány za základní ingredience každého peruánského jídla. Papričky Aji Amarillo si zamilujete především pro jejich netradiční ovocný chuťový profil, který je jiný než u většiny druhů. Aji Amarillo mají zářivou tmavě žlutou až oranžovou barvu a voní po hroznech. Chuť je méně štiplavá a výrazně ovocná s dotekem manga a marakuji.

Využití: Tyto peruánské papričky se díky své výrazné květinové a ovocné vůni hodí do lehkých letních jídel, zeleninových salátů nebo pokrmů z kořenové zeleniny. Skvěle doplňují mořské plody, ryby nebo rizota. Čerstvé se používají na dochucení ovocné salsy nebo omáček. I jednoduchému jídlu dodají překvapivou a nečekanou chuť. V Peru jsou tradičně přidávány do místních specialit, jako je např. jihoamerické rybí ceviche nebo peruánské dušené hovězí. Pro dosažení nejlepší chuti, doporučujeme papričky před samotnou přípravou jídla krátce z každé strany restovat na mírně rozpálené pánvi. Postačí pár minut. Jakmile budou Aji Amarillo hotové, provoní vaši kuchyň svým nezaměnitelným aroma.

Pálivost: cca 5 000–15 000 SHU

Složení: 100 % Aji Amarillo chilli papričky

Země původu: Peru
Celé sušené chilli papričky Aji Amarillo.