Via Delicia Kachní foie gras s kapkou koňaku 130 g

Popis

Via Delicia Kachní foie gras s kapkou koňaku 130 g

U nás se na tuto delikátní pochoutku trochu zapomnělo, ale třeba ve Francii je to stále velice vyhledávaná a ceněná delikatesa. Játra marinujeme v koňaku a tepelně upravujeme přímo ve skleničce.

Složení: Játra ze speciálně vykrmovaných kachen 98%, koňak Hennessy V.S. 1,2%, sůl

 
Dříve se husy a kachny chovaly snad u každé chalupy – kvůli masu, peří a sádlu. Z dobře vykrmených ptáků pak získali také krásná světlá játra jemné chuti