Mák modrý 500 g

61 

Skladem

Doprava

Zásilkovna 68 Kč

Kurýrem na adresu 92 Kč

Osobně na prodejně zdarma

Dopravy a platby

Máme pro vás i další balení

Kód produktu: SK05S80A

Hmotnost: 500 gramů

Kategorie: Semínka

Země původu: Česká republika

Trvanlivost: 2 až 12 měsíců

Zrníčka máku modrého jsou menší než máku šedého, proto se skvěle hodí k posypání housek, koláčů a různého pečiva, nebo do obalovacích směsí. Mák modrý je v chuti výraznější než šedý a je i méně olejnatý.

Mák je výjimečný svým vysokým obsahem vápníku (přibližně 1 438 mg na 100 gramů). Obsahuje jej dvanáctkrát více než mléko, třikrát více než sýry. Podle vědeckých výzkumů za poslední léta je využitelnost vápníku z rostlinných zdrojů – zejména sezamové semínko, slunečnicové semínko, makové semínko, ořechy, listová zelenina – vyšší než u mléka a mléčných výrobků, kde je vázán na kasein. Maková semínka se hojně konzumují zejména v zemích střední a východní Evropy.

Semínka máku modrého má široké využití v kuchyni. Obsahuje totiž obrovský zdroj energie a vhodný je tak i pro výrobu makové mléka.

Téměř všechna produkce je určena pro potravinářství, makovina (makovice) je využívána ve farmacii. Mák se široce používá především při přípravě makového pečiva. Přes 4/5 produkce jsou exportovány, především do slovanských zemí, kde je mák tradiční pochoutkou. V západních zemích jsou makové produkty často pokládány za nevhodné, protože je částečně mylně předpokládáno, že obsahují návykové látky.

Jak vyrobit makové mléko

Mák cca 100g necháme vylouhovat přibližně 4 -8 hodiny ve 1000ml vody. Občas promícháme a následně rozmixujeme do jemné konzistence a následně přecedíme (nápoj má mléčnou barvu). Můžeme dochutit medem nebo rozmixovat s banánem. Pijeme hned čerstvě připravené makové mléko a pokud možno déle je neskladujeme. Makové mléko je zásadotvorné a působí proti překyselení organismu. Může též sloužit jako náhrada kravského mléka.

Alergeny: Mák modrý může obsahovat stopy lepku

 

Nutriční hodnoty

Ve 200 gramech: Energie 4396 kJ, tuky 84g z toho nasycené mastné kyseliny 9g, sacharidy 56g z toho cukry 6g, vláknina 40g, bílkoviny 36g, sůl 0,02g, vápník 2876mg.

Složení produktu

Mák modrý – bez konzervantů.

Živiny

Vápník, hořčík, železo, vitamín E, vitamíny skupiny B, draslík a fosfor, mastná kyselina stearová, palmitová a linolová.

Skladování

Mák modrý skladujte při teplotě do 25 °C a při relativní vlhkosti do 75 %.

Alergeny

produkt může obsahovat jádra podzemnice olejné, skořápkové plody a výrobky z nich a sezamová semena a výrobky z nich.